CUVÉE STOCKHOLM NR 3
MADIRAN, 100 % TANNAT
Under våra resor i Sydvästra Frankrike så ägnade vi flera dagar till att besöka det mycket speciella vindistriktet Madiran. Efter ett tiotal besök hos både namnkunniga och mindre kända vinbönder så hamnade vi helt rätt. På en gård som bland annat gör denna utvalda Vieilles Vignes på 100 % av druvan Tannat. Normalt är detta en av de mest sträva druvor som vinvärlden känner till. Men här på gården har de utvecklat tekniker och metoder sedan 1980-talet och gör idag en både tillgänglig, smakfull och även kraftfull vinskapelse. Vinet görs av druvor som växer på i snitt 70-åriga vinstockar. Du kommer möta ett vin passar till både kraftfulla viltgrytor men också som smakrikt sällskapsvin till goda ostar. Vinet kommer vi kunna släppa 23 april. Den som väntar på något gott…
GÅR SNART ATT BESTÄLLA FRÅN SYSTEMBOLAGET
UNIK DRUVA I GOURMETVIN
Vår Cuvée Stockholm Nr 3, Madiran, Tannat 100 %, Vieilles Vignes, kommer preliminärt finnas att beställa på systembolaget.se beställningssortimentet från 23 april. Den vinbonde/-producent, Château Laffitte-Teston, som vi träffade på och fastnade för efter flera dagars rundresor och provsmakningar gör ett vin med 100 % Tannat. Med stor omsorg och moderna metoder skapar de ett vin där strävheten transformerats till smekfullt fina tanniner. Där också Tannatdruvans härliga frukt och aromer tagits fram till munfylld smakbomb. Från i snitt 70-åriga vinstockar Vieilles Vignes skapas ett helt ljuvligt vin som passar allt från viltsteken till ostar och mörk choklad. Vinmakaren Ericka Laffitte beskriver det själv som ett gourmetvin.
